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从饮食和礼仪两个角度说说中西方文化的不同

  进入21世界以来!跨文化交际已经成为人们生活中不可或缺的内容。由于地区差异,不同的民族、2229国家形成了不同的文化!饮食文化及餐桌礼仪也是跨文化交际中非语言文化的重要组成部分!   一!中西方饮食文化的差异   理性的西方人更多关注的是营养与生存!感性的中国人追求的是美味和享受?西方烹调遵循的是规范与科学。中国烹调不仅不追求精确的规范化,反而推崇随意性、崇尚自由的西方人重分别与个性,向往和谐的中国人重和合与整体,在中西饮食文化之中也明显体现出这种“和合”与“分别”的文化特征?西菜中除少数汤菜 正菜中各种原料9617互不相干!中国菜的讲究“五味调和”,所以中国菜几乎每个菜都是两种以上的原料和多种调料来调和和烹制?   二?餐桌礼仪方面的差异   餐桌气氛上的差异:总的来说西方餐桌上静,中国餐桌上动 座位的排序:中西都讲究正式的宴请活动的座次安排 中国传统上用八仙桌。对门为上?两边为偏座 请客时、年长者、主宾或地位高的人坐上座 男女主人或陪客者坐下座!其余客人按顺序坐偏座,西方人请客用长桌!男女主人分坐两端?然后按男女主宾和一般客人的次序安排座位 对于餐桌的规矩。西方人进餐用刀叉!中国人用筷子 当然刀叉和筷子的用法都有各自的规矩。,中西方的饮食禁忌

饮食禁忌

  鸡蛋忌糖精(易中毒、多食亡)   豆腐忌蜂蜜(同食耳聋)   葱类忌蜂蜜(同食伤眼睛)   土豆忌香蕉(同食生雀斑)   牛肉忌红糖(同食胀死人)   黄鳝忌狗肉(同食伤肝)   芹菜忌兔肉(同食脱头发)   狗肉忌绿豆(同食伤元气)   螃蟹忌柿子(腹泻、多食死亡)   鹅肉忌鸭梨(同食忌伤肾脏)   黄瓜忌花生米(同食伤脾)   甲鱼忌苋菜(同食中毒)    皮蛋忌红糖(同食呕吐)   人参忌萝卜(同食伤元气)   白酒忌柿子(同食心闷?多食亡)   豆腐忌菠菜(同食生结石)   鸡肉忌菊花(多食死亡)   鲤鱼忌甘草(同食死亡)   羊肉忌南瓜(同食腹胀难忍)   栗子忌牛肉(同食麻木)   鸭肉忌梅子(多食发老病)   山芋忌白酒(同食生胃病)   梨子忌开水(同食泄泻)   蛇肉忌萝卜(同食死亡)   田螺忌蚕豆(多食肠绞痛)   羊肉忌西瓜(多食肝腹水)   海带忌洋葱(多食便秘)   西药片忌酒(同食胃穿孔)   猪肉忌麻花植物(同食死亡)   雀肉忌香蕉(多食过敏),

中西方宗教禁忌都有哪些,最好详细点

  最大的禁忌是不要对他人的信仰表现不9321尊重的感情?因为任何宗教不会排斥暂时不信的人!但是有些教徒难以忍受对他信仰的指责,指指点点。对于别人的传教或者交流宁愿找借口推脱也不要显示出厌烦?因为对于他们来说,他们的心中的确是为你好 !?,基督教中新教基本上没有什么禁忌?因为在耶稣时代来临后。基本上没有以前律法时代那么苛刻?但是一些不道德的行为会使反感?伊斯2797兰教(中东)。不能问!不能提?不能说 也最好不讨论关于猪这个动物的话题?因为他们不喜欢猪(不是说猪是他们的祖先),佛教。你明白噻?最好不讨论什么肉最好吃 哪里的美9921女最漂亮、也不要说他们拜的菩萨是泥巴 ,

服用激素的饮食禁忌有哪些

  要小剂量短疗程应用要注意适当补钙防止骨质疏松!

慢性支气管炎饮食有哪些禁忌

  1.要保证充足的热能供给、一般应比健康人摄入更多的热能!   2.要多吃富含蛋白质的食物。以提高机体的免疫功能!   3.要多吃新鲜蔬菜(特别是绿叶蔬4227菜)和水果!这些食物中含有丰富的维生素和无机盐,对提高细胞8282的免疫力具有重要的作用!   4.要多饮水,这样有助于排痰,   5.应多吃中性食物,少吃偏寒凉的食物?也可在蔬菜中加些牛、羊!狗肉等温性食物!   6.忌食刺激性过强或过冷、过热的食物!如咖啡 茶,葱。辣椒等,此外?还应戒烟限酒、

兔肉有什么营养价值和饮食禁忌

  营养价值   1。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂?有健脑益智的功效,   2!经常食用可2908保护血管壁?阻止血栓形成!对高血压!冠心病!糖尿病患者有益处、并增强体质、健美肌肉 它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性、   3!兔肉中所含的脂肪和胆固醇、低于所有其他肉类 而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉?可强身健体?但不会增肥!是肥胖患者理想的肉食!女性食之!可保持身体苗条?因此?国外妇女将兔肉称为“美容肉”!而常吃免肉!有祛病强身作用,因此!有人将兔肉称为“保健肉”!   4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸!含有较多人体最易缺乏的赖氨酸。色氨酸?因此 常食兔肉防止有害物质沉积?让儿童健康成长。助老人9554延年益寿、   适用人群   一般人群均可食用   1!适宜老人?妇女,也是肥胖者和肝病,心血管病?糖尿病患者的理想肉食!   2、孕妇及经期女性!有明显阳虚症状的女子!脾胃虚寒者不宜食用?   用法用量   1?兔肉适用于炒!烤,焖等烹调方法?可红烧?粉蒸、炖汤 如兔肉烧红薯!椒麻兔肉。粉蒸兔肉、麻辣兔片。鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等,   2,免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味。遂有“百味肉”之说、   3 兔肉肉质细嫩。肉中几乎没有筋络!兔肉必须顺着纤维纹路切!这样加热后!才能保持菜肴的形态整齐美观!肉味更加鲜嫩!若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状?5856而且不易著烂?   4?兔肉性凉!宜在夏季食用,   5!主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是:将兔肉120克洗净后加入党参。山药 大枣各30克、枸杞15克?水适量、蒸至兔肉熟透即成 作菜佐餐服食!每日2次,   食用功效   兔肉味甘?性凉 入肝、脾,大肠经!   具有补中益气,凉血解毒?清热止渴等作用!   可治热气湿痹,止渴健脾!凉血!解热毒。利大肠!!

糖尿病饮食禁忌

  我国科学家运用干细胞手段治疗糖尿病及其并发症的临床研究已获得数项突破性成果!这些成果不仅使患者的病情得到了极大缓解 更对我国干细胞研究在国际地位的提升 国内细胞治疗相关政策的制定起到了积极的推动作用、可以百度“盛世利众生物”了解最新干细胞技术,

黄瓜的饮食禁忌

  很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜 将胡萝卜!生菜?西红柿,黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃 蔬菜生吃确实有利于营养的保存!但这道菜里有了黄瓜!其营养价值可就要大打折扣?   单从黄瓜本身来说、它是好吃又有营养的蔬菜。口感上?黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘?芳香可口!营养上?它含有蛋白质,脂肪?糖类 多种维生素!纤维素以及钙 磷?铁?钾、钠、镁等丰富的成分、尤其是黄瓜中含有的细纤维素?可以降低血液中胆固醇!9613甘油三酯的含量。促进肠道蠕动、加速废物排泄。改善人体新陈代谢、新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。因此?常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生,   “大6361丰收”中为什么最好别有黄瓜呢,因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶!会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C,“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用!我们从西红柿中摄取的维生素C?再被黄瓜中的分解酶破坏。根本达不到补充营养的效果   夏天?除了吃“大丰收”以外 还经常看到有人吃了一根黄瓜。再吃个西红柿,或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”!再来盘“黄瓜炒肉” 这些吃法都是不正确的,另外!食物中7335维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重、   辣椒?菜花,芥蓝?苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C!最好不要和黄瓜一起食用   众所周知。维生素C对于人体来说是不可缺少的、它能增强抵抗力、防治坏血病?抵抗感染!如果维生素C严重缺乏。可能导致牙龈?皮下出血?鼻出血!月经过多等症状出现?我们在2739生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果、因此!一方面要多吃蔬果!大量摄入9844维生素C。另一方面,应尽量少和黄瓜一起食用 保存其营养价值!?

青瓜饮食禁忌

  青瓜又叫黄瓜!其饮食禁忌如下:   1,不宜生食不洁黄瓜;   2、不宜加碱或高热煮后食用;   3?不宜弃汁制馅食用;   4。不宜多食偏食;   5、不宜和辣椒!菠菜同食;    6、不宜与花菜!小白菜?西红柿。柑桔同食 ?

小月子饮食禁忌有哪些

  不要吃生冷辛辣刺激的食物?不要着凉受风碰凉水?多喝些骨头汤乌鸡汤对滋补身体很有效?也是不要碰冷水。饮食方面的话不要吃生冷辛辣刺激性的食物、多吃些,有营养,多注意休息!!


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