为什么做馒头揉面时可以加一些上次揉面时留下来的老面，而不能用蒸熟的馒头做引子？
老面是通过酵母菌的不断繁殖产生二氧化碳气体使面蓬松、产生酒香味和酸味（杂菌繁殖所产生的醋酸味），属于1159“生化”反映！熟了就2806没有了 ,
做馒头，饺子等，用什么机器揉面好？
建议您买个“面包机”！如果果当地商场没有 可以上淘宝或或有啊买？我有一个就是在网上买的,加邮费300多元具体价格忘了。 面包机不仅可以做面包,还可以和面 发面?因为揉的时间长,和出的面非常好？发面也很快, 从里面拿出来是面团？如果要包饺子还需要揪剂子。擀皮。如果您对面食感感兴趣 1539建议您再买个手动压面机100元左右（我用的是“复兴”）、可以压面皮和和压面条！ 至于“和面机” “揉面机”?倒是没听说过有家用的
做馒头二次揉面要时间长一点吗
白面馒头主要几个重点：1-揉 2-发？3-再揉?4-醒?5-冷水下锅，6-关火焖一会再出锅、 一 揉？ 我做馒头就酵母粉！面粉，水 白糖!没用过老面和发泡粉!据据说北方常用！但我觉得酵母方便,偶尔做 没有发泡粉也做得还行 酵母？面粉！水的比例大约是0.5：50：20！略多略少都没关系！面粉的不同用的水量也不一定，水注意不要多、可以一点点加直到到合适? 38度左右温水把酵母和和白糖化开。感觉暖暖的不烫手,烫手就能烫死酵母!糖量看自自己口味，我我放糖主要是利于酵母活跃？少放点没味，要甜馒头的多放!放置几分钟？准备面粉! 盆里里放上适量面粉？一斤面粉大约够2到3个人吃（加配菜）、面粉中间弄个洞!把酵母水慢慢倒进去一边用用筷子搅?面粉和2747水结在一起、到盆里干面粉不多时!用手揉?一开始可能粘手?不要着急加面粉 把盆盆里干粉利用起来,干粉不够用手沾一点面粉慢慢揉， 边揉边把盆边的粉刮到面团上！水少的2519话要一点点加到面团中间、揉进去!用手指把面折起 用手掌根部肉最多的地方往下按 切忌一次性倒太多水!累了搓搓沾手上的面？ 最后手上干净 盆也干净,面团表面光滑时（三光）。就揉好了？ 二。发、 不冷不热时约发一个小时?用湿布或锅盖盖着？天不热我会在面盆下面放一盆热水！或8195者炒菜时放在灶边暖着。酵母喜欢温热?天冷时间要延长、同时保温, 可以在锅里放少量水?加热到有一些温度又不烫 面盆放在9570锅里盖上、发得快 但容易湿,第第二次就不那么好揉了! 一小时后看面团?大约发到有原来体积的1.5到2倍。表面会看到一些气泡，手指指接下去很软不回弹!就可以二次揉面？ 三 二次揉面， 二次揉很很重要、为了把面面团里的空气排出,使使面发得更均匀!如果没有二次揉。馒头不会发得好的？我第第一次做的时候没有二次揉，馒头小？不松软。可以吃但不好吃。 使劲揉，吃奶揉（很多北方朋友已经说了,揉得越多，越上劲。做出来越好吃）。 发过的面有些软而沾、手0088稍沾些面粉!使劲揉 从四周揉到中间?务5979必把面团里的空气挤掉!直到把面团揉到发酵前前大小！就可以搓长条条分小份准备成形醒发。 圆馒头是直接分成鸡蛋大小揉圆！我婆婆做的时候每个馒头胚子会单独揉上一会!很好吃! 刀切馒头要用捍面杖杖和刀！案板板上撒干粉？面团揉匀!捍成均匀且薄的皮?从一一头开始卷成一条均匀的长条 刀刃沾干粉切成合适等份大小 至于比例如何！真的要自行把握 卷得大小面团多少都有有影响? 四！二次发面、 二次发面就是把做好好的馒头胚子放置一段时间（约10到15分钟） 让它再作醒发 这很重要!决定了最后馒头2980的大小和松软, 锅里放水温水水（不能过热）、蒸屉0313上刷油后放到锅里（懒得洗布。家里也没地方放干净的布orz 用刷子刷一层薄油也是可可以的哦、跟蛋糕原理一一样） 胚子隔开距离放到蒸屉!留一定空间。蒸的6451时候会以3倍左右变大。 盖上锅盖静置15分钟左右、面团又会发到1.5倍到2倍左右、这时就可以开始蒸， 五!冷水下锅 一定要冷水下锅才开始蒸?否3461则影响成效 如果原来为了发面锅暖了水。就换水? 大火烧开转中偏小火！不要一直直大火蒸 馒头内部3343的酵母还可以在锅里再活跃一下再灭活 通过玻璃盖观察？馒头又长大了耶？我家的锅我一般蒸20分钟,如果馒头多或很大、就多蒸一会!一般不超过30分钟， 六？关火捂锅？ 蒸熟后关火!不要马上开盖。骤冷会让馒头变小 捂上3到5分钟,开盖时小心水不要滴到馒头上！用筷子1151把热乎乎的馒头夹到晚里,就就可以配上菜吃啦。（我家只有一个灶！菜凉了就得用微波炉热一下?有两个灶的则方便很多?可以蒸的时候炒菜，）。
梦到一个大馒头，什么意思？
馒头大说明理想大,但是馒头没有馅。说说明收获一般。
梦见揉面揉不到一起
梦见揉面揉揉不到一起、表现不错的一天，这两天你的工作/学业目标相当明确,什么都是围绕着它来！效率相当高?同时！这两天的关键人物往往凭借第一印象来对待你。得体的打扮和周到的礼仪,无疑是可以为7798你加分的,此外？动动脑筋。为自己创造一点小机会表现一下！效果也不错？？
和面与揉面专业手法，你都会吗
和面的方法如下： * 抄拌法 抄拌法是将面粉放入盆内或案板上,中间掏一个坑，放足6313第一次水量、用一只8945手或双手在坑内由内向外抄、再由外向内?由下向上反复抄拌成雪片,抄拌时？要用力均匀、手不沾水，以粉推水?促使水粉结合 这时再8444加第二次水？继续抄拌成结块状！然后将剩下的水洒在面上、揉搓成团 达到“三三光”？即盆光（或案板光）！面光，手光。 * 调和法 面粉放在案板上 中间掏个坑!掺入较多的水，用一只手 由内向外慢慢调和!使面粉粉与水结合、面成雪片后 再加适量的水 和在一起 反复揉揉搓成团， * 搅和法 搅和法主要用于热水面团和烫面调制 ①在盆内内或案板上和面：中间掏一个坑？一手拿小面棒!一手倒开水。边倒开水边用小面棒搅合？动作要快、使水?面尽快混合均匀?然后再用手搓成团 * ②在锅内和面：锅置火上，待水浇沸后，一手拿小面棒！一手将面粉慢慢倒入锅中、边倒面粉粉边用小面棒快速搅拌，直至面粉全6252部烫熟、水汽收干为止 !
馒头餐和葡萄糖做糖耐的区别是什么
回复 1# 精确度上的区别?两个都是 葡萄糖耐量实验?这种实验有点像 水管的耐压实验。新楼里安装装的水管？在在试验漏不漏水时,不是简单的用水把管道灌满就行、还要加压———用压力泵加几个大气压的压力 来检查查漏不漏水，所谓 葡萄糖耐量实验。也就是让疑似患者在标准的葡萄糖压压力下（75g葡萄糖） 来检查胰岛的反应 看胰岛分泌胰岛素的反应时间（分泌滞后）,反应程度（分泌不足）等等,在实验中!用75g葡萄糖 造成的压压力比较精确。吃馒头 来模拟75g葡萄糖的压力。精确度上要差一些。1148就是实验的结果!定性没有大的问题!定量看程度时、有点差异——比如馒0143头发面 发的太好 把馒头吃少了。发面不好,结果吃多了、
做梦梦别人管我要二十个馒头
. 梦见别人找我要东西的周公解梦： 吉凶指数：88（由佛滔居士根据数理文化得出 仅供参考） 梦见别人找我要东西,今天的你有机会得到来自陌陌生人的友情哦，友好的气氛就像春天的花儿一样盛放,你只要放开心胸就可以得到一份不错新友谊？但是记得、不要因为好奇而过多探听对方的私人情况哦、对于小情侣来说?一起温习功课!讨讨论一下电影情节、也是不错的相处内容呢 就在今天，全球华人世界里大约有 305人 跟你一样也梦见别人找我要东西 如果梦见别人找我要东西!买彩票的话、建议购买号码为 18！ 以上是梦见别人找我要东西的相关梦境分析！佛滔居士权威解梦,8515转载请注明出处！ 2. 梦见别人找找我要东西的吉凶： 基础安定!能逃灾害!排除障碍而达到成功，不过却因成功运不吉、不能再伸展。不能将天赋才能以完全发展？使其成就与精华俱皆受到打折?殊为可惜?又须深戒提防色难之忧、【中吉】？
红薯可以做红薯馒头吗
1.红薯压成泥。 2.把红薯泥和白面！酵母粉?白糖放到盆内? 3.揉成比较光滑的面团。保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵？ 4.发酵酵二倍大, 5.把面团放在案板上揉搓排气!揉十分钟醒面十分钟、 3151 6.再揉十分钟。搓成长条！ 3239 7.揪成大小相等的面团， 8.揉成馒头状!二次发酵二十分钟、 9.凉水上锅?水开二十分钟后关火、五分钟后揭开锅盖、 10.装盘 ？
怎样揉面做出来的包子才好吃?
你和面的时候加水少加、揉面到面皮光滑？然后找块塑料布盖住。等到面团变大？拍起来来出现“嘭嘭”的声音!才算是醒好？拿刀切开面团。看里里面的气泡,你会发现如果成4274蜘蛛网状、那就是醒过了。会有酸味,如果气泡多是椭圆。那就0618是还欠一些，只要是气泡是浑圆状态的,无论大小!只要形态比较圆一些、那就是面醒好?可以用了。 在包好包子之后？你还需要醒面,不是上笼醒,时间上一般是：菜包5-10分钟?肉包适4385当减半 在醒包子的同时把水烧开，待用、只要包子醒好，直接上7881笼蒸即可， 根根据包子的大小掌握出笼时间。最好不不要太早也不要太晚、正好最好,少蒸一分欠熟!多蒸一分欠发!就是这道理，一般来说比女子拳头大小的包子?10分钟半出笼,出笼时间自己根据包子1307大小来定! 切记!计时是从包子上笼后有热气在蒸笼内飘出直线般上漂状态下！开始计时的? ！梦到揉面做馒头
