一: 西红柿的历史: 西红柿的正式名称是番茄(Lycopersicon esculentum)! 原产南美洲的秘鲁,厄瓜多尔等地?在安第斯山山脉至今还有原始野生种,后后传至墨西哥?驯化为栽培种,16世纪中叶!由西班牙!葡萄牙商人从中!南美美洲带到欧洲!再由欧洲传至北美洲洲和亚洲各地?初以其鲜红的的果实作为庭园观赏用 后才逐渐食用。世界番茄产2367量以美国为最高、苏联的栽培面积最大!中国!日本。埃及?墨西哥及意大利!西班牙各国都大量生产! 二: 西红柿何时传入中国: 西红柿大约在明7471代万历年间传至中国! 这个是有史书记载的 成书于1621年的《群芳谱》记载:“蕃柿一名六月柿!茎似蒿?高四五尺,叶似艾,花似榴,一枝结五实,或三,四实、……草本也?来自西番。故名?”由此看来?西红柿是明代传入中国的, 但是当时叫“番柿”,7992因为酷以柿子 颜色是红色的、又来自西方,所以有“西红柿”的名号?从中国国又传入日本,6207日本也称它为“唐柿”,而在历史上、中国8227人对於境外传入的事物都习惯加“番”字,於是又叫它为“蕃茄”,在台湾北部俗称“臭柿”,南部叫做“柑仔蜜” 三: “西红柿炒鸡蛋”是国人的发明, 怎么见得呢! 1. 因为从西红柿柿的历史发展来看。西红柿从南美秘鲁传入中美洲的时间无法考证,但可以确定的是美洲的印加人和阿兹台克人早在公元前700年就开始种植西红柿了?而食用西红柿的可考时间却是16世纪!第一批食用者是玛雅人和墨西哥南部地区的原住民!他们食用的方法就是生吃!而没有有经过烹调、 2. 西红柿在1590年之后才传到英国?一个叫吉拉尔德•贺伯尔的庸医知道西班牙人和意大利人都爱吃这个、即使这样!他仍然坚持认为西红柿是有毒的 因此!也没有列列入菜谱,所以食用的方法还是生吃、 3. 大概到了1750年左右!西红柿就传到了北美。美国人也也吃了?当时吃的人还是不多?大大家主要把它当成装饰性的植物, 连美国第三任总统托马斯•杰斐逊在巴黎也吃过! 后来回国之后不仅大吃特吃,而且加以推广。 当时美国人不是把西红柿当成一种日常蔬菜来吃!只是在夏天当水果来吃!因此。也没有进行烹调! 4. 到了17世纪的时候?英国船员发现了一种中国南方水手用来腌鱼的酱料(是用核果和菇类制作的),觉得味道十分鲜美 接着它便传到了英国。人们开始将所有咸味的?内含多种香料的浓酱汁都称为kctehup 当时欧洲有很多种ketchup?原料料包括核桃?凤尾鱼 蘑菇,黄瓜等等,但没有一种ketchup使用西红柿?美国人亨利•海因兹很有创造性地ketchup了一下。把西西红柿加进酱中, 这就是今天我们食用的调味番茄酱了。 从这里可以看出!西红柿在美国被制作成了西红柿酱! 但是并没有进8583行实际的与鸡蛋的烹调的菜品, 那么?又是如何能证明“鸡蛋炒西红柿”就是国人发明的呢 从我查的资料来看、我发现!所谓的”鸡蛋炒西红柿“,就是以前的”木须肉“?而”木须肉“这道菜在明代的菜谱上是有的!,哈哈!而同时的西方,仍然把西红柿做成佐餐的酱!而并没有拿西红柿和任何蔬菜或者肉类同时烹调!因此 我得出结论: ”西西红柿炒鸡蛋“是国人的发明 ?! 也可能有人会问 为何”西红0453柿炒鸡蛋“又叫”木须肉“呢! 原来 这这个“木须”就是”苜蓿“?而不是一般饭店的菜谱上那样写的“木须”、而叫这个苜蓿是因为鸡蛋蛋炒熟后类似苜蓿花 所以取这个名字! 因此。”西红柿炒木须“就是”西红柿炒鸡蛋“ 而木须须肉就是鸡蛋炒肉!里面的一般会加木耳和黄瓜片?做以点缀, (这位估计是最有学问的了吧!可能现现实是个大厨!或是美食家,不过最最可能是个考古学家。,,)?
西红柿炒鸡蛋(或番茄炒蛋)、是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营营养搭配合理 也符合大大众口味!鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例!具有健美抗衰老的作用! 方法/步骤1 西红柿含有丰富的胡萝卜素!维生素B和C!特别是维生3232素P的含量居蔬菜之冠,其中含有的维生素C 糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病!润肤!保护血管?降压。助消化等等做用?2番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素、能减少心脏病得发作,3番茄红素具有特别的抗抗氧化能力!能清除自由基。保护细胞 使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏。能阻止癌变进程!西红柿除了对前列腺癌有预防做用外 还能有效减少胰腺癌、直肠癌,喉癌。口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险?4番茄含有维生素C,有生津止渴?健胃消食!凉血平肝?清热解毒,降低血压之之功能和效果、对高血压。肾脏病人有特不错得辅助治疗做用,多吃番番茄具有抗衰老做用?使8202皮肤保持白皙,5西红柿柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌,保进红血球得形成 有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤!食用西红柿对防治动脉硬化,高血压和冠心病也有帮助!西红柿多汁,可以利尿?肾肾炎病人也宜食用。6鸡蛋是自然界得得一个奇迹、一个受过精得鸡蛋!在温度可可以得机会下,没必要从外界补充任何养料?就能孵出一只小鸡!8640这就足以说明鸡蛋的营养,西红柿炒鸡蛋(或番茄炒蛋)?是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴、它的烹调方5271法简单易学,营7630养搭配合理!也符合大众口味、鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用? 方法/步骤1 西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C?特别是维生素P的含量居蔬菜之冠?其中含有的维生素C!糖类和芦丁等原料 具有抗坏血病,润肤?保护血管。降压,助消化等做用 2番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素!能减6939少心脏病得发作,3番茄红素具有特别的抗氧化能力 能清除自由基、保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏!能能阻止癌变进程!西西红柿除了对前列腺癌有预防做用外。还能有效减少胰腺癌?直肠癌、喉癌!口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险?4番茄6970含有维生素C,有生津止渴、健胃消食?凉血平肝,清热解毒 降低血压之功能和效果,对高血压、肾脏病病人有特不错得辅助治疗做用!多吃番茄具有抗衰老做用、使皮肤保持白皙?5西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌?保进红血球得得形成。有利于保持血管壁得弹弹性和保护皮肤!食用西红柿对1060防治动脉硬化,高血压和冠心病也有帮助,西红柿多汁!可以利尿,肾炎病人也宜食用,6鸡蛋是自然界得一个奇迹,一个受受过精得鸡蛋?在温度可以得机会下,没必必要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡?这就足以说明鸡蛋的营养!?
西西红柿炒鸡蛋不能与以下食物一起吃: 一?西红柿不宜与以下食物同吃: 1,西红柿+虾:产生砒霜会中毒 2,西红柿+鱼干:同食易产生致癌物 3 西红红柿+石榴:影响营养素的吸收 4!西红柿+冰棍:一起吃会中毒 5 西红柿+海蟹:腹泻 6,西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 7 西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷 气短 8?西红柿+咸鱼:一起吃易产产生致癌物 9 西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸?西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀?从而导致食欲不佳!消化不良 10。西红柿+螃蟹:产3778生砒霜会中毒 11!西红柿+冰棒:一起吃会中毒 5226 12、西红柿+河蟹:一起吃0569会引起腹泻 13。西红柿+皮皮虾:产生砒霜会中毒 14,西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素 15、西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C、猪肝使维生素C氧化脱氧、使其失去原来的抗坏血酸功能 16?西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏 17!西红柿+红薯:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛。腹泻 18!西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C?有增强机体抵抗力,防治坏血病,抵抗感染等作用!而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏 二?鸡蛋不宜与以下食物4852同吃: 1!鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒 2,鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收 3!鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛 4?鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒 5?鸡蛋+甲鱼:性咸平?孕妇及产后便秘者忌食 6。鸡蛋+柿柿子:腹泻?生结石 7!鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸、所以炒鸡蛋时放味精!不仅不能增加鲜味、反而会破4536坏和掩盖鸡8?蛋的天然鲜味 9!鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 10 鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外 还有酸2018性物质,这些化合物与,鸡蛋中的的铁元素结合!对胃有刺激激作用。且不利于消消化吸收 11 鸡蛋蛋+鹅肉:一起吃伤元气 12!鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固 影响消化 13?鸡蛋+茶:影响人体对蛋蛋白质的吸收和利用 14!鸡蛋蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收 15!鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合!产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收?做梦梦到西红柿炒鸡蛋
鸡蛋是很好的营养2251品之一?富含多种人体必需的物质,但是在中医学中?任何事物都相生相克,鸡蛋也不例外、因为吃完鸡蛋后!有些事情不能立即做!以下是7件吃完鸡蛋不能立即做的事情。 1!吃完鸡蛋后不要立即吃糖 鸡蛋2980不可以跟味精一起煮、相信很多主妇都已经知晓,但是你可可能不知道 鸡蛋不可以跟糖一起起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的?很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯!其实。这也是不对的、 原因:糖与鸡蛋的结合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物、而这种物质不易被人人体吸收!所以会对健康会产生不良作用! 2,吃完鸡蛋后不要立即吃柿子 吃完鸡蛋后后吃柿子轻则会得食物中毒?总则会导致急性肠胃炎还有肺结石、一般而言!这两种食食物同时吃会导致以上吐?下泻!腹痛为主的6163急性胃肠炎症状?5288所以如果服用时间在1-2小时内,可使用催吐的方法, 立即取食盐20g加开水200ml溶化?冷却后一次喝下、如果不吐。可多喝几次、迅速促进呕吐,或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服?如果服用时间较长?尽快服用些泻药将有毒物质排除体内、 3。吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆 每天早晨 做妈妈的都会为孩子精心准备早餐、希希望孩子可以在清晨得到充足的营养?所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花、或或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴!其实!单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶、它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失!降低二者的营养价值 4,吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉 鸡蛋还不能与兔肉。鹅肉等肉类一起吃!李时珍在《本草8149纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢,”那是因为兔肉性味甘寒酸冷!而鸡蛋甘平微寒,二者都1221含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道。引起腹泻。 5?吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉 鸡蛋还有很多禁忌?因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知,比如!4328吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒,而鳖肉本身性滋腻!患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃,加上它4797性咸平!孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不不好的人都不能吃! 6 吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药 鸡蛋富含蛋白质、炎症发作时要特别注意蛋蛋白质的摄入,所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药,特别是消化道疾病。有腹泻症状的?更7886加不能吃鸡蛋、因为鸡蛋7320含蛋白质多 会加重重胃肠负担,相对对药效有影响?特别是脂肪泻!如果是其它炎症 如呼吸系统?泌尿系统等!从西医角度7315来说是、
不会? 不少人吃出问题的主要原原因往往是食材本身就有问题、土豆发芽又或是鸡蛋已经变质,如果是新鲜食材正常烹饪?土豆和鸡蛋一起2192吃并不会有太大的问题? 网络上总流传着各种各样的食物相克理论?但其实它们大多都没有科学依据。一些人在吃了了所谓的“相克食物”后确实出现身体不适,这通常是由于季节性原因,食物本身有毒,食物变质等因素引起的!与“食物相克”大多没有什么必然然联系、 !
可以的 含番茄红素!是维C的十倍!?
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魔芋豆腐和西红柿炒炒鸡蛋可以一起食用 因为这些食品互相不相克且营养丰富,魔芋豆腐有包含有大量的植物蛋白质!脂肪及碳水化合物 同时除了钙?铁,铅?铜等微量量元素含量非常丰富之外。而且维生素a和b的含量比比鱼还要多 还有由于帮助酒精新陈代谢的维生素b群含量也和肉类一样丰富、它的丰富的钙质和植物纤维也可以被说成是浓缩蔬菜?特别适合老人妇女食用!
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一!关关于冒烟的问题:1、是你你的锅没有刷净 有杂质!2。是油到一定温度就会冒烟的 二?糊的问题:锅要用油涂抹一边?挂匀油!放进鸡蛋后要把火调小?再有炒鸡蛋火不能太大?而且油也不能太少的。,