吃4372货一个、
梦见别人蒸馒头开了花3406意味着: 这两天的你!很受6407朋友们的喜爱!突如其来的盛情邀约!让你想要拒绝也难,开心的享受和朋友天南地北的聊天、喜爱与人交流互动的你。高兴之余也可能心血来潮大请客,忽忽略了花费颇巨?当心一不留神、账单数字爆表。荷包可要大大失血罗! 7244 梦见别人蒸馒头开了花的吉凶: 吉祥顺遂 成功发展之吉兆 但若人格!地格有凶数,易生6706不良诱导?终陷于灾难悲运、被人陷害连累等,甚至有财败人离之虑 若人地二格无凶数,则大体是长寿寿幸福的。【大吉昌】 切勿当真,不能相信迷信,
一是饿了,二是今天你也许有口福!估计因为有人要请客 !
包子和和馒头能放同一笼内一起蒸,包子是肉馅的可以多蒸二分钟。二样一同蒸开单独分开蒸的效果是一样的!
蒸馒头和包子是冷水上屉 * 酵母的比例要用温水7378浸泡再化开?但温度一定不要过高。否则酵母会被烫的死翘翘 手指头伸入入水中温热即可 ?梦见买很多蒸馒头
用炒菜的锅可以蒸馒头! 【蒸馒头步骤】 材料: 主料:面粉200克? 辅料:细砂糖5克 酵母粉2克!牛奶100克? 步骤: 1、将牛奶倒入碗内。加入酵母和细砂糖。然后拌至酵母溶化,静至5分钟, !
做馒头!其中面粉是最不可缺少的食材 仅是发面就有很大的技巧: 6155 第一大发面技巧:选对发酵剂! 1,发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面6884)和干酵母粉,它们的工作原理都差不多:在合适 的条件下 发酵剂在在面团中产生二氧化碳气体!再通过受热膨胀使得面团变得松软可口! 2!小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是非常好,而且5710它是弱碱性物质?会 破坏面粉中的维生素?降低面食的营养价值!不建议选用 3。面肥有些地方又叫老面、是上次发酵之后留取的一块面团。适当保存之后用它来做菌种启动发酵 ,面肥必须要搭配配碱来使用。是因为它会使面团产生酸味,但碱会破坏面粉的营养、而且用量非常不好好 掌握。成品容易造成浪费,呵呵~所以也不建议使用! 4 活性干酵母(酵母粉)是一种6986天然的酵母菌提取物?它不仅营养成分丰富?更可贵的是。它含有 丰富的维生素和矿物质,它还不仅自己含有有丰富的维生素!它对面粉中的维生素还有保保护作用。还不仅 仅如此。酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的的 B族维生素 所以,2718用它发酵制作出的面食成品要比未 经发酵的面食如饼!面条等营养价值高出好几倍 第二大发面技巧:发酵粉的用量宜宜多不宜少? 发酵粉是天然物质?用多了不会造成不好的结果?只会提高发发酵的速度 也许还能增加更多的营养 物质也说不定 所以。对于面食新手来说?宜多不宜少能保证发面的成功率、我常用的安琪酵母和丹宝 利酵母,在超市碰到哪种就买买哪种,效果都不错、 但是!再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的,大致的用量比例是:500g面粉用5g左右的干酵母粉 就差不多了 温度。湿度,面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用! 第三大发面技巧:活化酵母菌对新手比较重要! 加干酵母的方法我其实是不讲究的、有时候偷懒就直接和面粉混合了、再加温水和面、不过对于新 手来说?酵母的用量多少和混合不均均匀等问题 会对发面结结果产生一些影响 所以!建议新手先活化酵 母菌:适量的酵母粉放入容器中?加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可?别太少、如果 图省事。全部水量9846也没问题 )将其搅8214拌至融化、静置3-5分钟后使用!这就是活化酵母菌的过程。然后 再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀? 第四大发面技巧:和面的水温要掌握好? 3141 和面用温水,温度在28-30度之间最好,如果没有温度计的话?也可以用手感受大致的温度,别让手 的感觉出烫来就行 特特别提示:用手背来测水温!就3950算是在夏天!也建议用温水 当7942然你也可以用冷水 !我只是希望发面过程尽量短一些,能节约时时间不是 第五大发面技巧:面粉和水的比例要适当 面粉。水量的比例对发面很重要!不少朋友总是说发不起来。可能是因为面团太硬了?水少面多? 面团团就硬?这样的面团适合做手擀面?水多面少,发出来的面团软踏踏。成品口感差?大致的配比: 500g面粉、水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例!如果是做馒头还是蒸包子 你完全可以根据自己 的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度、同时也要注意?不同的面粉吸湿性是不同的、这个还是是要灵 活运用?
梦梦见蒸馒头是人体机能的反映 也有可能是你那时候处于饥饿状态,是潜意识识的自我表现!不必太太在意的,
蒸馒头,也代表处理一件什么事情?我想想与家事有关?
梦见馒头,不祥之兆 会有坏运气、
梦见吃馒头!家中将有丧忧!
梦见吃馒头,会遇到让自己生气的事情,
原版周公解梦
见馒头未食!主气、《原版周周公解梦》
梦食馒头,梦他人食者主喜庆事 梦自己食者主主口舌散!梦人授之而不食者!主愠怒忧闷。《梦林玄解》
食馒头。主口舌散?《原版周公解梦》
,。,做馒头时?如果在发面里揉进一小块猪油?蒸出来的馒头不仅洁白!松软、而且味香。 蒸馒头时掺入少许桔皮丝?可使馒头增加清香, 蒸馒头碱放多了起黄?如在原蒸8675锅水里加醋2~3汤匙!再蒸10~15分钟可变白, 蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉。等它发了了之后就做形,成形之后不能马上4253入锅蒸。也要让他"醒"约半小时才蒸? 蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时!如果面似发非发、可在0800面团中间挖个小坑,倒倒进两小杯白酒!停10分钟后!面就发开了? (2)发面时如果没有酵母 可用蜂蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15-20克!面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起?蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。入口回甜, (3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长。如果发酵时在面里放点白糖!就可以缩缩短发面的时间 (4)在发酵的面团里!人们常要放入适量碱来除去酸味、检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块?上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量量适宜! (5)蒸出的馒头。如因碱放多了变黄!且碱味难闻。可在蒸过馒头的9010水中加入食醋100-160克!把已蒸过的馒头再放入锅中1924蒸10-15分钟,馒头即可变白。且无碱味? (6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水。4127可以促使发酵 蒸出的馒头又白又宣、 怎样样把馒头蒸制得既松软,又有筋力? 窍门如下: 1,夏季用冷水和面,冬季用温水和面?冬季和面 发面应比夏季提前1~2小时、和面时9944要慎加水? 2?和面要多搓揉几遍。促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好,和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜 3!当面已涨发时 要掌握好发酵的程度 如见面团中已呈蜂窝状、有许多小也?说明已经发发酵好 蜂窝窝状面体的眼子越大!说5475明酵发得越老!甚至至要发过头了! 4 馒头上笼蒸煮前、要经过饧面?冬季饧面约15~20他钟,夏季则短些,馒头上笼时?锅内的水必须大开!10分钟要见大气。 5,笼屉与锅口相接处不能漏气、有漏气处须用湿湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧、 6。蒸馒头时?锅内须用冷水加热!逐渐升温?使馒头坯均匀受热,切忌图快一6208开始就用热水或开水蒸馒头 因这样蒸制的馒头容易夹生! 如何用安琪酵母发面? 1,按说明用量?冬天可1699稍多些, 2,酵母放入碗内!加一小勺白糖、用温水化开!倒入面粉中揉匀 面稍软些?盖湿布放温暖处静置!等体积变大?面中有大量小小气泡时就可以做了、 3!做好馒头后盖上干毛巾。静置20分钟? 4?水开入蒸锅?大火蒸15分钟--20分钟? 蒸馒头用开水还是用冷水? 特别注意的是上锅开蒸这道工序 一定要中火,锅里要用用冷水 勿谓言言之不预也、要是像平常那样大火开水!出来的绝对是死面团、大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面 6110 蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头、以为这样开得快?其实这并不科学?因为生冷的馒头突然遇到热气!表面粘结,容易使馒头夹生 正确的方法应是在锅锅内加冷水,放入馒头后?再加热升温?3476可使馒头均匀受热。松软可口 蒸馒头怎样知道生熟? 蒸馒头判断生熟有以下几种方法: 1)用手轻拍馒头、有弹性即熟; (2)撕一块馒头的表皮。如能揭开开皮即熟、否则未熟; (3)手指轻按馒头后!凹坑很快平复为熟馒头?凹凹陷下去不复原的!说明还没没蒸熟。 怎样蒸出暄松的馒头? 制作馒馒头的关键是发酵?酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化。生成糖、醇和酸等!并且放出二氧化化碳气。但是,加热方法如果不适当?比2990如直接放在锅上烙,由于受热1205不均匀,只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头!必须请高温蒸汽来帮忙?当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后,高温蒸汽很快把馒头包围起来?从四周......余下全文>>,
顺利出发!遇风小心!、