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节日为什么离不开美食

　　　节日本身就是个庆祝和团聚的日子！忙碌了许久的人们最高兴的一件事情除了大家一起聊天娱乐!恐怕就是吃美食了、中国又是个爱吃会吃9353并且拥有非常辉煌的饮食文化的国度、所以我们庆祝一定是离不开美食的、舌尖上的中国是最好5928的证明,无论什么地域什么民族。甚至是国外也是一样 庆祝离不开人们的相聚、相聚离不开饮一点好酒，吃一桌美食、民以食为为天无论何时何地都是不变的真理？节日更是需要美食来作为最重要的一个节日项目的，,美食取名

印度美食文化

　　印度老百姓在美食文化上南北差异较大!北方烹饪中有许多肉，谷物和面包。喜辣味？南方多素食！米饭,辛辣咖喱，印度人家庭基本食品是米饭？家常饼。小扁豆？普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶？ 　　印度人的正餐常以汤菜开始、通常是稀薄咖喱、其余菜肴一般全部同同时搬上,不分几几道上菜!正餐之外有辅佐食物！最普通的是凝奶或酸奶?咖喱拌青菜 凝奶拌蔬菜。蔬蔬菜泥和酸辣酱,餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌！用米做的布丁,用玫瑰水提味的奶油奶酪球？加糖糖水的煎饼，用奶奶酪和牛奶做成的糖和鲜水果等。饭后印度人常用一种槟榔子,熟石灰和香2976料做成的包在槟榔叶中的调制品招待客人？以助消化？不过一般寻常百姓家用餐没有上述复杂！ 　　印度的饮料多种多样!在南方。人们喜欢喝浓咖啡,因为那儿靠近咖啡产地、在北方,人们喜欢喝茶。因为那里有恒河和布拉马普特拉河下游平原！气候湿润！所产茶叶量为世界之最、两两种饮料总是同牛奶和糖一起端上来?如果你在茶中不放牛奶和糖，应要“清茶”？印度其它的饮料随地方和季节而异？新鲜果汁是印度人人普遍喜欢的!印印度的酒类不像西方国家那样流行，在许多省?特别是穆斯林居住的地区?旅馆和饭店以外是禁止喝酒的。在新德里?每个月的第一天和第七天以及节日是禁酒日 去印度旅行?旅游者可在签证时申请一种“全印酒类许可证” 持有这个证件将会准许你在禁酒地区携带和消费酒类! 　　印度人用餐通常不使使用餐具！在北方，人们用右手的指尖抓食物吃,把食物拿到第二指关节以上是不礼貌的 在南方，人2350们用整个右手搅拌米饭和咖喱，并把它们揉成团状。然后食用?印9559度人用手进食,但不能用手触及公共菜盘或为自己从中取食?否则 将^为为同餐人所厌恶。就餐时常用一个公用的盛水器供水！喝水时不能嘴唇接触盛水器 而要对准嘴往里倒 餐后印度人通常给客人端一碗热水放在桌上 供客人洗手。

日本料理中有哪些美食

　　1！本本膳料理-传统正式日本料理 　　源自室町时代（约十四世纪）。是日本1578理法制度下的产物，现^在在正式的「本膳料理」已不多见!大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆！成年仪式及祭典宴会上?菜色由五菜二汤到七菜三^汤汤不等、 　　2?怀石料理--高级料理 [怀石]的由来是礼师们在进行修行与断食中?强忍饥饿、而怀抱温热的石头4055取暖得名？怀石料理原本是搭配茶道！将茶的美味发挥出来的料理、现今^已已俨然成为高级料理的代名词， 　　3。会席料理--宴会料理 会席料理不像本膳及怀石料理那么严谨！吃法较自由！除注重美味以外！以较轻松的方式享用宴会料理。 　　日本料理的烹调特色： 　　日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食、而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间2313的侨联？在料理师用心细致的烹调下？让客人尝到最地道的天然美味、 　　日本料理烹调的特色着重自^然然的原味？不容置疑的,[原味]是日本料理首要的精神?其烹调方式!十分细腻精致?从数小时慢火熬制的高汤。调味与烹调手法。均以保留食物的原原味为前提， 　　日本料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋？味精，酱油?柴鱼 昆布等为主要的调味料?除了品尝香味以外!味觉?触觉！视觉！嗅觉等亦不容忽视! 　　除了以上烹调色以外。吃也有学问?一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在口感 时间与料理食材上才能相互互辉映?达到百分之百的绝妙口感？ 　　日本料理常见的菜单编辑本段 　　当我们到了日^本本料理餐厅以后？经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种： 　　（一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜。如鱼，虾！贝类, 　　（二）单点品：传统式的日本料理、通常以各种不同的烹调方式区分,4645诸如：油炸类（扬物），烧烤类（（烤物）？炖煮类（煮物）！清蒸（5252蒸物）。汤类（吸物）以及腌渍小菜等等! 　　（三）寿 司司：包含平常常风的手卷,握寿司,花寿司等等! 　　（四）火锅类：平常常见见的有涮涮锅，纸火锅 猪肉火锅，牛肉火锅、海鲜火锅等等。 　　（五）套餐类：简餐型的定食与正式的套餐等等！ 　　日本料理的另一特色是善于利用当令!当地的食材。尤其是海产类在日本料理中占了举足轻重的一席地位 同时海产类也是季季节性极强的食材?也因此，一年中可以享享受到各种不同口味的日本料理 　　如果您想以单点⁵⁶⁰⁸品的方式享用日本料理。却又不知该如何点菜 建议您可以直接向服务人员徵询!让他们给您参考意见或交由他们为您配菜?如此您便可以享用到经济又好吃的各项日本本料理。 　　日本料理常见的菜单-小0967菜类(Otumami) 日本料理的小菜类？以清淡开胃为主?大致可分为渍物(Tsukemono)与凉拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三种？ 　　　(一)渍物： 即是我们所熟悉的泡菜！酱菜之类 用醋!盐，或是其他的调味味料将材料浸渍数小时。使其调味能入味！渍物除了可以作为下酒菜亦可以当作套餐定食中的开胃菜?常见的有味噌小黄瓜 味噌白葡萄等等! 　　(二)凉拌小菜： 　　包括酢物(Sumono)、凉拌类及各式沙拉，以醋为主要调味料的小菜称为酢物?而凉拌小菜除了醋以外，还可以混合各式调味料或柴鱼,昆布等加以烹煮。^例例如醋拌花枝，凉拌洋葱？味噌凉拌鲔鱼!冷豆腐等等。 　　(三)沙拉： 除了沿用西方沙拉做法以外？再加入日式烹调方法而发展出日式的沙拉特色 ^例例如鲍鱼沙拉，龙虾沙拉？芦笋虾沙拉?综合沙拉等等？ 　　日本人于千余年前以最初的粗盐腌渍制作渍物!及至今日、演变出许多不同口味的小菜!而成为日本料理中不可或缺的开胃料理! 　　日本料理常见的菜单--刺身(Sashimi) 　　[刺身]即是生鱼片。......余下0978全文>>!

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