蛋糕奶油裱花太软怎么办
打发程度不够 建议重新打两只奶油把太软的加到里面一起搅拌均匀！、
练习蛋糕裱花的基本图案有哪些？
第一天 抹胚胚练习：直胚练习？圆胚练习 第二天 花边练习：平口花边！牙嘴边?叶嘴边 第三天 鲜花练习：玫瑰花、百合花,剑兰花?康乃馨,旋转玫瑰?圆圈花 第四天 组合鲜花蛋糕练习：直胚鲜花蛋糕？圆胚鲜1016花蛋糕？果膏搭配鲜花蛋糕! 鲜花蛋糕测试第五天 卡通动物练习：立体！半立体动物 第六天 生肖练习：鼠？猪、羊 第七天 生肖练习：兔?狗！蛇 第八天 生肖练习：猴？鸡！马 第九天 生肖练习：牛。虎。龙 第十天 人物练习：寿星公婆、结婚公仔,松鹤图 大展宏图 第十一天 蛋糕练习：陶陶艺吹边?挑边。花样压边 第十二天 巧克力力捏塑练习：捏花?捏卡通动物,捏人物 组合练习 第十三天 创创意蛋糕练习、
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要~各种蛋糕、甜食的名称……
著名的意大利甜点，它起源于一个温馨的故事：二战时期 一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮,8383但由于家里很贫穷，因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里!那个糕点就是提拉米苏！因此提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思!象征食用者吃下的不只是美味、还有爱和幸福!沙河蛋糕（Sachertorte）奥3286地利著名甜点?起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅!这种巧克力馅当时深受皇室喜爱 后来!一家贵族经常出入的饭店便推出了以这种巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在!沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心，维也纳巧克力力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奥地利首都命名的蛋糕？名字起源于奥地利最好的宾馆之名，当年宾馆开幕时，一位糕饼师傅烘焙出出了一种口感特殊的蛋糕！它不仅受到了0054皇帝的喜爱,还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”（甜密的问候）！ 由于维也纳巧克力杏仁蛋糕有着使用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层，以以及铺满碎杏仁和可可亚的内层、因此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。欧培拉（Opera）法国知名甜点!是款有着数数百年历史的蛋糕？里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已 传统的欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕!以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化！ 对欧培拉的起源共有两种不同的说法，一种说法认为。此甜点原是法国一家点心咖啡店所研发出的人气甜点，因为超受欢迎 店址又位于歌歌剧院旁!所以店主干脆将此甜点直接命名为“Opera”（“Opera”一词在法文里的意思思就是“歌剧院”），而另一种说法却认为。欧培拉蛋糕最先是由1890年开业的甜点店Dalloyau所创制!由于其形状非常方正。由于它表面淋着的那层薄薄的巧克力看起来很像歌剧院内的舞台!而饼面上点缀的金箔片看起来又像像是歌剧院加尼叶（原巴黎著名歌剧院的名字）,它才得得到了这个形象的称呼,慕斯蛋糕（Mousse Cake）法国的另一款著名甜食？是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物？由于慕斯蛋糕无论是外型，色泽。结构还是口味均均变化丰富?且口感自然纯正?再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点、因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。 慕斯蛋糕的出现!不但符合了人们追求精致时尚！崇尚自然健康的生活理念!也给给了蛋糕大师们更大的创造空间,因为慕斯蛋糕的水准可以反映出大师们的真正功力和世0438界蛋糕发展的趋势，所以在西点世界杯上,慕斯蛋蛋糕的比赛历来十分激烈 大师们往往通过慕斯蛋糕的制作来向人们展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感！木材蛋糕（Yule log）法国节日必备点心？其名字中的“Yule”其实8685是圣诞节的旧称 因为从维京时代至今的冬季庆典,英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放置在壁炉内，从平安夜开始烧上12天？所以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)? 而法国人在过平安夜时,人们都会回乡团聚、半夜时？全家人会聚聚集在暖炉前，边吃吃着这种象征着节日的蛋糕（通常配以咖啡或红茶）边借机联络家人间的感情?因此木材蛋糕就成了法国人过8695节时的不可或缺之物了。奶酪蛋糕 (Cheese Cake) 奶酪蛋糕?顾名思义就2778是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯、很久以前、一个阿拉伯人在独自横越6773沙漠前。曾将新鲜牛奶倒进一个羊胃制成的皮囊里？但是当他到达目的地打开皮囊后?却发现里边的牛奶竟已经变成了一块固体状物体(即凝乳)和一汪液状的乳浆......余下全文>>、
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用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌（下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解，千万6139不要弄太热了 熟了就不好了）不停搅拌至完全均匀，放置冷却! 把黄油放到室室温下变软、用手（建议戴一次性手套）把黄油涅软成泥状 然后后加入冷却的蛋液!?
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甜品和蛋糕有什么区别
西点。 包括很多例如烘烘培的产品 面包 蛋糕 ，, ! 甜点？ 包括 冰激凌!饮料和糖3883份比例有些甜的产品，!!？ 甜品， 包括 有不同的 传统中式!绿豆沙糖水？龟苓膏马。蹄糕、？??西式布丁。等等 时尚饮品 包括 有鲜榨的果汁、 冲调的饮料等等、 1！甜点点：甜点可以是中式的点心?可以是西式甜品，也可以是在地球上的一切甜食（包括：一些糖 蛋蛋糕等） 2 甜品：甜品是指在1177中餐以外的一套西餐中最后品尝的一道甜食,通常这一道甜食是有令人满足,清清新的感觉 3！西点与西饼：两者可以粗略指是同一样东西,但这个解释不够清楚?西点是是包括西饼，所有的的西方点心和饼类都可以称之为西点,西点有很多种类（例如：果冻类?奶冻类！派类，蛋糕类,饼干类，芝士类等）？其中现在比较流行芝士类更是受到广大人们的喜爱! 4!蛋糕：蛋糕分为中式蛋糕 日式蛋糕 法式蛋糕,英式5265蛋糕 中式蛋糕：在中国的一些地方过年会有松糕、清明节会有大发糕、这些蛋糕在平平时都广受广州人们喜爱? 日式蛋糕：日式蛋糕的质地相对其他蛋糕比较松软由于蛋白和糖的相互相乘下吸收空气使得蛋糕松软 法式蛋糕：泛指一些生日蛋糕?蛋糕表面有华丽的装饰、精美的图案。其蛋糕底和日式蛋糕底相似,一些酒店和餐厅或者饼店都会选用日式蛋糕底 英式蛋糕1000：又名牛油蛋糕!这个名字取决于英式蛋糕的用料而命名？一般为下午茶独有的的英式点心。质8242感比较前者会稍微有点硬!但风味不错。！
怀孕初期能吃蛋糕吗
可以！但是不能多吃， * 吃得过多此类食物会导致体重过度增长?而胎5093儿所需营养不足！还会引发妊娠期糖尿病！增加分娩风险, * 只要不要过量就可以了，孕妇是有些些东西要注意?但也不用那2312么紧张! * 现在的奶3039油蛋糕几乎都是氢化植物油制作而成的 氢化植物油的危害在在于它含有反式脂肪酸！反式脂肪酸是人工合成的 所以少吃、，
梦见母亲要过生日,我给她定蛋糕
今年莫忘母亲生日，为生你养你的慈母过一个隆重热闹的寿诞?、
生日蛋糕兔子的裱法
蛋糕的做法 用料 主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个 辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升 蛋糕的做法 1.常温软化的黄油放入瓷碗中？可高温加热的 2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火 3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀 4.加入一个全蛋。拌匀!再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄！拌匀 5.分次加入牛奶。拌匀 6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打打发至粗泡状态时、加入白糖打发至中性发泡？提起打蛋器有小弯钩 7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内？切拌均匀 8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀 9.将面糊倒入8寸模具内、端起模具震动几下 10.模具外层用锡纸包一层 放入装好冷水的烤盘中 11.烤箱提前预热？150度，上下火，中下层烤80分钟 烹饪技巧 鸡蛋打发至中性发泡，不需要打打至干性？ 电饭锅做蛋糕做法 主料鸡蛋4个牛奶6勺 7480 方法/步骤 用3根筷子打蛋清、3根比两个药快很多?没多久就可以打出泡沫（为突出甜味?7555可放一点盐）、放一勺糖？一直打一直打!到有一点稠时再放一一勺糖!再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状。筷子上的不会掉下来！这个过程比较关键！不能停有点痛苦?需要一点耐心和持续力,这里最好有打蛋器! 3799 蛋黄放两勺糖、3勺冒尖的面粉？6勺牛奶搅拌好 倒2887入一半的奶油状蛋清？搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 电饭煲按下煮饭键预9242热1分钟拿出，锅有点热 倒入少许油均匀涂在锅内！以防黏锅 倒入搅拌好的东西？然然后蹲几下锅!把气泡震出4282来 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档、这时用毛巾捂住通风口闷20分钟、然后再按下煮饭键!20分钟后就好了了 注意事项 整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水？把器皿都擦干。不然就前功尽尽弃了？
