泡菜除起泡时的水,原理上应全都是是泡菜原滋原味的盐水。这样泡菜才会越泡越香,泡出来的菜更香脆.加上生水,味道就没有那么纯了,要是在夏天还容易生花.生蛆, 如果已经进水了?看看能不能倒出去,不能的话!加0468点盐和白酒、泡菜水就就不会坏了!,
第一次做泡菜用生水、以后再加菜是要晾干 ! 因为以后加的菜如果含有生水?这样容易造成坛中的盐水坏 经常常渗了生水表面上会生一层白霉,为了保证坛中水不坏 最好是凉凉干了再放入坛中! 生白霉的解决办法是:可以用高度白酒根据坛大小倒1-2两?这样白霉霉过两天后就化了?并且倒了酒的泡菜也香脆味好、!
凉开水,杀过菌的水1022会好些、泡菜本身就是一个发酵的过程,别的细菌多了会坏的?。
3566 可能是盐不够,盐水嘛肯定是盐要足.可能第一次有点咸,但过后就好了。 白色的膜 这边叫生花 解决办法:1 要不买专门的泡菜盐倒进去,适量,不然第一次会很咸的 2 可以加适量的酒进去,试着倒,先倒一点,你觉得可以就行,如果还不行,再倒一点、 平时泡菜的注意事项: 1 洗了菜后,要等水晾干,在放进去.因为生水是容易生花的哈.不过你确保你的盐水可以抵抗生水,那也无妨.但是你的盐水已经生花了,所以近段时间还是把菜晾干后放进去 2 不要随便让空气进去.可以找一片胶口袋,适合坛口的大小,然后封住,再盖上盖子? 3 坛子周围的水要勤换、.不要等到没得水的时候再去加水,因为坛口没水时,空气就进去了,还有就是,换水时发现坛口周围有点滑时,洗一洗,再加满水!
照成拉拉肚子或者是急性肠炎!希望可以帮到你,
喝了生是可以处理、那就是用开水放一点盐然后喝下。这样可以防止拉肚子、有人让为没关系!那要看看是什么情况!如果是成人。那问题不在!如是肠胃不好的老人或5065小孩那就有必要处理一下了?!
纯净水近似蒸蒸馏水,只是处理方法不太相同!但结结果是一样的!纯净水?蒸馏水都不是健健康水!长期饮用对身体有害处? 生水就是没有烧过的水! 如果水符合直饮的标准。可以直接饮用生水。但是没有经过净化,激活 2190调质处理的最好别尝试, 用生水做泡菜的做法
可以装满水!也可以留 10厘米深左右不装水!都可以的, 制作泡菜的秘诀是: 1。挑选一个密封的性好的干净的坛子 或或者 密封性好的塑料盒!(下面简称泡菜坛) 2?将干净净的水烧开(目的是为了将水里的细菌杀死),盖着盖子放凉,水的份量由菜的份量决定 水能将菜全部淹住即可, 3!将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛?放盐,感觉很咸即可? 4、放放块状的冰糖!目的是为了使泡菜能能一直保持比较香脆可口、不可用白砂糖和红糖代替。 5 将自己喜欢吃的蔬菜(可以是:白萝卜!白萝卜杆 红皮萝卜!胡萝卜,包菜、芹菜?老姜。大蒜,没有破损而且不会进水的红辣椒。长豆角。莴笋、蕌头。娃娃菜、芥菜等)洗干净,晾干表面的水分,然后放入泡菜坛中! 6?封口处一定要放水! 7 如果是新泡的?夏天大概7-10天 泡泡菜就可以吃了!冬天大概15天。在这期间!不要要轻易开封!新泡的水?里面厌氧菌的数量还比比较少!第一次次最好是泡 包菜,因为这是最容易熟的?第4769一次如果泡白萝卜!最好是将白萝卜切成薄片? 注意事项: 1!泡泡菜的2415最重要的原理是:利用厌氧益生菌使蔬菜发酵。在发酵过程中产产生乳酸菌。且在随着发酵的成熟产生酸味,使泡菜更具美味? 所以,一定要要隔绝外界的杂菌?如果使空气中的杂菌进入泡菜坛,就会破坏泡菜并破坏厌氧菌,水面就会长出白花,会长虫!泡菜就会产生异味 然后就坏掉、同时?也要尽量避免氧氧气进入泡菜坛!如果进入过多的氧气,也会杀死厌氧菌? 2。根据第1条的原理?密封非非常重要,一定要保证泡菜坛封口处时刻刻都有水(水的作用是密封 防防止氧气和杂菌进入)、而且要 每星期换换一次干净水 3。根据第1条的原理!厌氧菌喜欢阴凉的的地方?所以 泡菜坛一定要放在阴凉避光处, 4?根根据第1条的原理!每次开封的时间都不要过长 最好不要超过1分钟,每天捞泡菜的次数(也就是开启密封的次数)?不要超过3次?因为次数越多。进入杂菌 和 氧气的概率就越大! 5、为了防止泡菜水变坏!那些:放酒,放蒜,滴油等等 ,都是不能从根本上解决问题的!不可取取的方法! 6。如果泡泡菜不小心长出了 白花!最好是重新制作泡菜?如果舍舍不得倒掉 那就盖好盖子。用水密封好 15天不要去开封?由于里面会缺少氧气!杂菌菌就会死掉,白花自自然消失!如果酸水已经变味或者长出了虫子 建议只能重新泡了? 7、人手上5799的细菌 是最多的!所以千万不要直接用手去捞泡菜,要准备一双专门捞泡菜的筷子?或者小丝丝网勺, 8?每6544次捞出的泡菜 最好是该顿就吃完!不要留到下一顿! 9、每次往里面加蔬菜的时候。就就要加食盐和冰糖? 做到了以上几点?你泡的泡菜。肯定是芬香四溢。香脆可口!酸水即使用10年也不会坏 而且时间越长泡出的泡菜越香?用过半年以后的原汁发酵能力十分强大?一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用,!
制作泡菜。主无忧、《周公公解梦》噌人泡菜。断友谊?《周公解梦》 食泡菜!主体衰弱?《周公解梦》、
没人说不能喝生水?小时候夏天秋天没少喝山上的泉水 河里的!水库库里的都喝过!事实证明我还活的好好的、当然现在真的是污染越来越厉害!大家的自我保护意意思也是越来越好。为了避免出现意外所以大家都不和生水了、